Składniki:

2 kg pomidorów

Sól

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej piekarnik do temperatury 95 stopni Celcjusza

2. Umyj i przekrój na pół pomidory, delikatnie usuń z nich nasiona. Posól i włóż pomidory do piekarnika

3. Podgrzewaj, aż pomidory się pomarszczą i wysuszą. Podobnie jak w przypadku suszenia grzybów proces ten może być bardzo czasochłonny, bądź przygotowany na to, że może zająć ci nawet cały dzień.

Praca4u nie będzie w tym wypadku wielka, zaledwie kilkanaście minut wystarczy, aby ten znakomity posiłek znalazł się na Twoim stole. Browar lub wino idealnie nadadzą się do popijania naszego typu dnia.

Składniki:

4 szklanki ugotowanego mięsa z kurczaka

Szklanka majonezu

Łyżeczka papryki

1 i 1/2 łyżeczki suszonych żurawin

1 szklanka posiekanego selera

1/2 łyżeczki zmiażdżonego pieprzu zielonego

Łyżeczka soli

Szczypta pieprzu

2 posiekane zielone cebule

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj razem majonez, paprykę i sól. W osobnym naczyniu zmiksuj żurawiny, selera, pieprz i cebulę. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj. Dodaj pieprzu dla smaku, odstaw na godzinę.

Smacznego!

Składniki:

1kg filetów z łososia

1/2 szklanki oleju wegetariańskiego

1/2 szklanki soku z cytryny

4 posiekane zielone cebule

3 łyżeczki drobno świeżej, posiekanej pietruszki

1 i 1/2 łyżeczki drobno posiekanego rozmarynu

1/2 łyżeczki soli

Szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Połóż łososia na płytkiej patelni, pozostałe składniki dobrze wymieszaj w innym naczyniu. Dodaj składniki do łososia, przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu z lodówki odlej resztki marynaty, a następnie smaż łososia przy średniej temperaturze przez 15-20 minut aż ryba stanie się miękka

Zagraj swoją ulubioną płytę, otwórz browar okocim i delektuj się smakiem!

Smacznego!

Składniki:

ok. 250g krewetek

2 pomidory, posiekane

1/2 czerwonej cebuli, posiekana

1/4 posiekanej pietruszki

1/4 szklanki soku z limonki

Łyżeczka soli

Łyżeczka pieprzu

Ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, przykryj folią aluminiową i trzymaj w lodówce przez co najmniej godzinę, aż smaki się wymieszają.

Smacznego!

Składniki:

Jedno opakowanie makaronu typu fettuccine

750 gramów świeżych, obranych i umytych krewetek

1/2 szklanki masła

1/4 natki pietruszki

2 wyciśnięte ząbki czosnku

2 łyżeczki soku z cytryny

1/2 łyżeczki soli

Szczypta pieprzu

Opcjonalnie : 2 łyżeczki bulionu z kurczaka

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron wedle instrukcji z opakowania, na dużej patelni podsmaż krewetki na maśle aż zrobią się różowe. Dodaj pietruszkę, czosnek, sok z cytryny, pieprz, sól i bulion. Gotuj przez kilka minut aż dobrze podsmaży się czosnek. Serwuj razem z ugotowanym makaronem

Smacznego!

Składniki:

0,5 kilograma świeżych krewetek, umytych i obranych

1 czerwona cebula, pokrojona w plastry

2 i 1/2 łyżeczki kaparów

1/3 szklanki oleju rzepakowego

1/4 szklanki białego octu winnego

Łyżeczka soli

1/2 łyżeczki nasion selera

Sposób przygotowania:

Praca4you nie jest w tym przypadku znaczna

1. W dużej misce wymieszaj razem krewetki, kapary i cebulę. W szczelnie zakręconym naczyniu wymieszaj mocno razem ocet, olej sól i nasiona selera. Polej przygotowaną miksturą krewetki przykryj i odstaw na 6 godzin do lodówki, okazjonalnie mieszając.

Smacznego!

Składniki:

1/2 łyżeczki brązowego cukru

1/2 wyciśniętej limonki

Gałązka świeżej mięty (poszarpanej)

1/2 szklanki kruszonego lodu

50 ml białego rumu

100 ml wody gazowanej

Kilka świeżych liści mięty

Sposób przygotowania:

1. W wysokiej szklance wymieszaj razem brązowy cukier z sokiem z limonki, następnie wsyp pokruszone liści mięty. Wypełnij szklankę kruszonym lodem i dolej rum, wypełnij szklankę wodą, a na koniec udekoruj ją liśćmi mięty.

Dominującym w Hiszpanii tematem rozmów jest teraz piłka nożna, po tym jak reprezentacja tego kraju wygrała wczoraj Mistrzostwo Świata w finale pokonując po dogrywce Holendrów 1:0 (Hiszpania – Holandia 1:0). Hiszpanie upajają się swoim sukcesem popijając przy tym zapewne sangrię, jeden z ulubionych drinków na lato na Półwyspie Iberyjski. To kolejny przepis z naszego cyklu drinki na upały.

Składniki:

1/2 szklanki brandy

1/4 szklanki soku z cytryny

1/3 szklanki zamrożonego koncentratu z lemoniady

1/3 szklanki soku pomarańczowego

Butelka czerwonego wina wytrawnego

1/2 szklanki triple sec

Jedna pokrojona cytryna

Jedna pokrojona pomarańcza

1/3 szklanki soku pomarańczowego

Jedna pokrojona limonka

1/4 szklanki cukru (opcjonalnie)

8 wisienek maraschino

Sposób przygotowania:

1. Wrzuć wszystkie składniki do dużej miski, na wierzch daj wiśnie, cytrynę, pomarańczę i limonkę. Całość wymieszaj i odstaw na noc do lodówki. Jeśli chcesz, aby Twoja sangria była gazowana rano dodaj do niej wody gazowanej.

Smacznego!

Fala upałów ma pozostać na Polską jeszcze przynajmniej przez kilka najbliższych dni, warto więc na ten czas, po przepisach na orzeźwiające drinki, przejść do dań, które mogą przynieść jeszcze więcej ochłody w te gorące dni. Na początek zimny krem z mango, który powinien zadowolić nawet najwybredniejszych smakoszy. Zupa jest bardzo smakowita, a praca potrzebna do jej zrobienia naprawdę niewielka.

Składniki:

2 obrane i pokrojone owoce mango

1 cytryna, obrana i wyciśnięta

1 i 1/2 szklanki mleka wymieszanego ze śmietaną w proporcji 1:1

1/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

1. Dodaj mango, cukier, cytrynę oraz mleko i śmietanę do blendera. Przykryj i mieszaj aż przypominać będą konsystencją krem. Serwuj schłodzone.

Smacznego!

Kontynuujemy naszą serię drinków niosących orzeźwienie w nadchodzące upalne dni. Drugim po malinowej lemoniadzie drinkiem, którego dla Was przygotowaliśmy jest mleczny shake waniliowy.

Składniki:

Dwie gałki lodów waniliowych

Szklanka mleka 3,2%

Łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania:

Wymieszać dokładnie wszystkie składniki w blenderze, polewać do szklanek i delektować się smakiem:)

Smacznego