Nad Polskę nadchodzi fala upałów. Temperatura powietrza w najbliższym tygodniu nie będzie spadać poniżej 30 stopni Celcjusza. W te upalne dni ci dla których ważna jest uroda mogą intensywnie pracować nad swoją opalenizną, zarówno im, jak i pozostałym polecamy natomiast drinki, które przyniosą orzeźwienie w te gorące dni. Na początek malinowa lemoniada.
Składniki:
4 kostki lodu
Około 50 mililitrów malinowej wódki
2 szklanki lemoniady
Sposób przygotowania:
Przelać składniki do szklanki, wymieszać i już można delektować się orzeźwiającym drinkiem na lato.
Smacznego!
Po Mia Goreng czas na inne klasyczne danie kuchnie indonezyjskiej. Tym razem nasz wybór padł na Indonezyjski Satay
Składniki:
3 łyżki stołowe sosu sojowego
3 łyżki stołowe sosu pomidorowego
1 łyżka stołowa oleju z orzechów ziemnych
2 ząbki czosnku
Szczypta kminku
Szczypta czarnego pieprzu
6 połówek piersi z kurczaka
1/4 szklanki posiekanej cebuli
Szklanka wody
1/2 szklanki masła orzechowego
2 łyżki stołowe cukru
Łyżka stołowa soku z cytryny
Ząbek czosnku
2 łyżki stołowe sosu sojowego
1/2 szklanki masła orzechowego
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj w misce sos sojowy, pomidorowy, olej z orzechów, czosnek, pieprz i kminek. Umieść w misce kurczaka, całość wymieszaj. Przykryj i marynuj w lodówce przez minimum 20 minut, najlepiej dłużej, ale nie przez całą noc.
2. Nagrzej piekarnik do wysokiej temperatury
3. Podgrzej olej roślinny na patelni, podsmaż cebulę i ząbek czosnku aż się zarumienią. Wymieszaj z wodą, masłem orzechowym, sosem sojowym i cukrem. Gotuj i mieszaj przez kilkanaście minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia, odstaw i dodaj soku cytrynowego.
4. Wyjmij z lodówki kurczaka, usuń marynatę i podsmażaj (najlepiej na grillu) przez około 5 minut z każdej strony. Serwuj z przygotowanym w punkcie 3 sosem orzechowym.
Smacznego!
Dzisiaj przygotowaliśmy dla Was bardzo szybkie do zrobienia danie kuchni indonezyjskiej, które powinno zadowolić każdego poszukującego kulinarnej egzotyki.
Do zrobienia Mie Goreng potrzebne będą następujące składniki:
3x 100 gramowe opakowanie chińskiego makaronu
Łyżka stołowa oleju roślinnego
Pół kilograma piersi z kurczaka pokrojonej w paski.
Łyżeczka oliwy z oliwek
Łyżeczka soli czosnkowej
Pół szklanki posiekanych szalotek
5 posiekanych ząbków czosnku
Szklanka posiekanej kapusty
Szklanka posiekanych marchewek
Szklanka brokułów
Szklanka pokrojonych, najlepiej świeżych grzybów
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki słodkiego sosu sojowego
1/4 szklanki sosu ostrygowego
Szczypta soli i pieprzu
Kiedy mamy już wszystkie składniki możemy przejść do przygotowywania posiłku:
1. Ugotuj makaron, odcedź go w durszlaku a następnie polej łyżką oleju roślinnego. Odstaw makaron na bok
2. Włóż do miski pokrojone piersi z kurczaka, polej oliwą z oliwek, posyp pieprzem i solą czosnkową. W woku (ew. na patelni) podsmaż kurczaka przez ok. 5 minut aż straci różowy kolor. Następnie dodaj szalotkę i mieszaj aż te staną się brązowe. Dodaj kapustę, marchewki, brokuły i grzyby i mieszaj aż warzywa rozmiękną.
3. Dodaj odstawiony wcześniej makaron, sosy sojowe i sos ostrygowy. Wymieszaj, dodaj soli i pieprzu a potem delektuj się smakiem.
Smacznego!
Skoro poznaliśmy już przepis na lasagne ze szpinakiem, czas przedstawić mięsny odpowiednik tego dania. Jeśli spodziewasz się większej liczby gości to lasagne może być dla Ciebie idealnym rozwiązaniem, samotni powinni odpowiednio zmniejszyć proporcję składników.
Składniki:
Około pół kilo mielonego mięsa wołowego
2 i pół szklanki startego sera mozarella
2 szklanki sera Ricotta
1/2 szklanki parmezanu
1/4 szklanki świeżo posiekanej pietruszki
Jajko
Słoik sosu pomidorowego
1 i 1/2 szklanki wody
12 kawałków makaronu typu lasagne
Sposób przygotowania:
1. Podgrzej piekarnik do ok. 180 stopni Celcjusza. Na patelni podsmaż mięso ustawiając średni ogień. Zmiksuj razem Mozarellę, pietruszkę, jajko, ricottę i parmezan. Po wymiksowaniu odstaw na bok.
2. Do mięsa na patelni dodaj sos pomidorowy i wymieszaj. Do pustego słoika po sosie nalej wodę i dolej na patelnię.
3. Dno żaroodpornego naczynia wyłóż sosem mięsnym, na którym ułóż trzy kawałki makaronu lasagna. Na makaronie ułóż 1/3 mikstury z ricotty, parmezanu itd. Warstwowanie powtórz dwukrotnie
4. Przykryj lasagne folią aluminiową, piecz przez godzinę. Po upieczeniu odłóż na 15 minut do ostygnięcia
Smacznego!
Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni włoskiej jest lasagne, składające się z kilku warstw makaronu przeplatanych nadzieniem i sosem beszamelowym. W klasycznej wersji lasagne nadzienie najczęściej zrobione jest z sosu bolońskiego, chociaż w zależności od regionu we Włoszech składniki nadzienia mogą się od siebie dość znacząco różnić.
Na Kuchnia.com znajdziecie przepis na nieco mniej popularną, ale równie dobrą wersję lasagne, a mianowicie lasagne ze szpinakiem.
Składniki:
20 płatków makaronu lasagne
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Około jednej szklanki świeżo pokrojonych grzybów
Około jednej szklanki cebuli
Jednak łyżka stołowa wyciśniętego czosnku
Dwie szklanki świeżego szpinaku
Trzy szklanki sera Ricotta
2/3 szklanki dobrego sera Romano
Łyżeczka soli
Łyżeczka oregano
Łyżeczka bazylii
Jajko
Trzy szklanki startej mozarelli
Trzy szklanki sosu pomidorowego
Szklanka parmezanu
Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Podgrzej piekarnik do 175 stopni Celcjusza
2. Zagotuj makaron w lekko posolonej wodzie do stanu al dente
3. Na średnio rozgrzanej patelni usmaż w oliwie z oliwek grzyby, cebulę i czosnek, aż cebula zrobi się miękka, następnie odcedź pozostały płyn i ostudź składniki. Przez 5 minut gotuj szpinak, po ugotowaniu pokrój go.
4. Dodaj do jednej miski Ricottę, ser Romano, jajko, szpinak, oregano i bazylię, pieprz i sól oraz ostudzone grzyby. Mieszaj mikserem na niskiej prędkości przez około minutę. Na dole żaroodpornego naczynia ułóż pięć kawałków makaronu lasagne i rozłóż na niej jedna trzecią zmiksowanych składników, dodaj szklankę mozarelli i jedną trzecią parmezanu. Na wierzch połóż szklankę sosu pomidorowego. Powtórz warstwowanie trzy razy.
5. Przykryj danie folia aluminiową a następnie piecz je przez godzinę w rozgrzanym piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika ostudź danie przez 15 minut.
Zapewniam, że zarówno smak, jaki i uroda dania Cię zadowolą. Smacznego!
Welcome to Kuchnia.com. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!
